Cafea boabe Bazzara Guatemala SHB, 1kg

Bazzara Guatemala SHB este o cafea de specialitate remarcabilă, parte din gama exclusivistă Premium Pure Origin. Acest sortiment propune o călătorie senzorială într-un terroir de legendă, fiind conceput special pentru cunoscătorii care apreciază complexitatea nuanțată a boabelor de înaltă altitudine și versatilitatea acestora în procesul de extracție.

Profilul Senzorial: Provenită dintr-un ținut mistic ce a aparținut odată glorioaselor civilizații Mayașe, această cafea 100% Arabica, aleasă manual cu o rigoare absolută, crește în zone predominant vulcanice. Solul fertil și clima unică dau naștere unui profil aromatic sofisticat: note puternice de flori de portocal și accente delicate de ciocolată neagră se îmbină perfect cu tentele florale subtile. Băutura se remarcă printr-un corp plin și o aciditate vibrantă, oferind o experiență densă și extrem de satisfăcătoare.

De ce să alegi Bazzara Guatemala SHB?

• Clasificare SHB (Strictly Hard Bean): Boabele sunt cultivate la altitudini mari, unde temperaturile scăzute determină o coacere lentă. Acest lucru oferă boabelor o structură extrem de densă, dură și rezistentă, capabilă să înmagazineze arome intense.

• Aciditate Nobilă și Persistentă: Trăsătura remarcabilă a acestui sortiment este rezistența acidității sale native. Aceasta nu dispare în cazul unei prăjiri mai intense, asigurând un gust dinamic și plin de viață în orice configurație.

• Versatilitate la Prăjire: Datorită densității SHB, boabele se comportă excelent de la profile de prăjire light (unde domină aciditatea pronunțată și notele delicate) până la profile dark (unde ies în evidență corpul și ciocolata).

• Excelentă ca Single Origin sau în Blenduri: Caracterul său puternic face ca această cafea să strălucească de una singură, dar și să aducă un plus de vibrație și noblețe atunci când este utilizată ca bază în amestecuri premium.

Profilul Tehnic al Produsului