Durata de livrare: 1-2 zile lucratoare
Cafea Boabe Eduscho Cafe Espresso Profesionala (1kg): Calitate de Top, Prajire Speciala si Excelenta pentru Automate Profesioniste
Experimenteaza standardul suprem al industriei de profil alegand Eduscho Cafe Espresso Profesionala 1kg. Acest sortiment premium de cafea boabe a fost creat special pentru a satisface cerintele riguroase din mediile cu un consum ridicat, fiind solutia ideala care garanteaza o diversitate si calitate de top pentru consumatorii mari, restaurante si cafenele. Folosind o tehnologie avansata de prelucrare, boabele sunt prajite printr-un procedeu special conceput, dandu-i cafelei o aroma incomparabila, specifica Italiei, capabila sa transforme fiecare ceasca intr-o experienta baristica de exceptie.
Prajire Speciala si Optimizare Tehnica pentru Segmentul HoReCa Eduscho Cafe Espresso Profesionala se distinge prin parametrii sai tehnici avansati, proiectati pentru a raspunde nevoilor operatorilor profesionisti:
Procedeu Special de Prajire: Boabele sunt expuse unui profil termic unic, conceput special pentru a elibera uleiurile esentiale si a genera acea aroma incomparabila, specifica Italiei.
Optimizare pentru Echipamente: Cafeaua este special prajita si macinata pentru a performa impecabil in automatele profesioniste, asigurand o curgere uniforma si prevenind blocajele mecanice ale rasnitelor.
Stabilitate si Randament: Amestecul garanteaza pastrarea gustului si a aromei pentru o perioada mai lunga de timp, o caracteristica esentiala pentru sistemele de tip vending sau espressoarele din locatiile cu flux continuu de clienti.
Conservare Perfecta si Prospetime de Lunga Durata Pachetul generos de 1kg este prevazut cu un sistem de ambalare profesional, dotat cu o valva de protectie unidirectionala. Aceasta tehnologie de izolare opreste patrunderea oxigenului si a umiditatii, fiind responsabila pentru pastrarea gustului si a aromei pentru o perioada mai lunga de timp, asigurand o constanta organoleptica perfecta de la prima pana la ultima extractie a boabelor. Este baza ideala atat pentru un espresso scurt cu o crema densa, cat si pentru specialitatile cu spuma de lapte.
Specificatii Tehnice:
Brand: Eduscho
Gama: Cafe Espresso Profesionala
Tip Cafea: Cafea boabe
Profil de Prajire: Procedeu special conceput, de inspiratie italiana
Profil Gustativ: Aroma incomparabila, specifica Italiei, corp plin si consistenta ridicata
Compatibilitate: Special dezvoltata pentru automatele profesioniste, espressoare super-automate si HoReCa
Beneficii Cheie: Diversitate, calitate de top, conservare extinsa a proprietatilor aromatice
Destinatie: Consumatori mari, birouri, restaurante, cafenele si sisteme vending
Cantitate: 1000g (1kg)
Asigura un standard inalt de calitate si constanta in afacerea ta explorand gama noastra de cafea boabe speciala pentru segmentul horeca.
Continut Cofeina: Cu cofeina
Cantitate: 1 kg
Procedeu special de prajire aplica o curba termica liniara si controlata, adaptata special pentru volumul si densitatea boabelor destinate segmentului profesional. Aceasta tehnica permite caldurii sa penetreze uniform miezul fiecarui bob, expandand matricea de celuloza fara a crea puncte de ardere la suprafata. Acest echilibru structural asigura degradarea optima a acizilor si eliberarea uleiurilor esentiale, determinand acea aroma incomparabila, specifica Italiei.
Pastrarea gustului si a aromei pentru o perioada mai lunga de timp se datoreaza atat profilului de prajire, cat si selectiei boabelor. Prajirea speciala stabilizeaza compusii aromatici si incapsuleaza uleiurile in interiorul micro-porilor boabelor, incetinind migrarea lor spre exterior. Atunci cand boabele raman in buncarul automatelor profesioniste, expuse la aer, structura lor compacta actioneaza ca un scut natural impotriva oxidarii rapide, mentinand calitatea constanta a extractiilor.
Automatele profesioniste functioneaza in regim intens si folosesc mecanisme de rasnire si infuzare rapide. Eduscho Profesionala este special prajita pentru a obtine boabe cu o fragilitate ideala: ele nu sunt nici prea dure (ceea ce ar uza cutitele rasnitei), nici prea uleioase la suprafata (ceea ce ar bloca palnia de alimentare sau grupul infuzor). Acest lucru asigura o macinare curata, o dozare precisa si o extractie uniforma la fiecare ciclu automat.
In segmentul HoReCa, diversitatea si calitatea de top sunt esentiale deoarece preferintele consumatorilor variaza masiv. Profilul echilibrat al acestei cafele o transforma intr-o baza extrem de versatila. Datorita aromei sale incomparabile, ea se comporta excelent atat intr-un espresso scurt, intens si cremos, cat si ca ancora aromatica intr-un cappuccino sau caffe latte, strapungand perfect textura laptelui fara sa isi piarda identitatea.
Pentru a pune in valoare calitatile acestui sortiment special conceput, se recomanda setarea temperaturii apei din grup intre 90 si 92 de grade Celsius. Presiunea pompei trebuie sa ramana stabila la 9 bari. Rasnita automatului trebuie calibrata pe o treapta medie-fina, urmarind un timp de extractie standard de 23-26 de secunde pentru un espresso clasic, garantand astfel obtinerii unei creme dense si a unei arome autentice de inspiratie italiana.
Procedeul special de prajire asigura retinerea unei cantitati optime de dioxid de carbon in interiorul boabelor. In momentul extractiei sub presiune in automatele profesionale, acest gaz se emulsioneaza perfect cu lipidele solubile, creand o microspuma compacta si elastica. Aceasta crema actioneaza ca un capac termic si baric la suprafata cestii, blocand evaporarea imediata a compusilor aromatici volatili si garantand ca notele specifice Italiei ajung intacte la receptorii olfactivi ai consumatorului.
Suport clienti Luni - Vineri 9:30 - 16:00 (pentru apeluri telefonice)
0742294600 contact@caffeonline.ro