Home /
Cafea /
Cafea boabe Tosteria Italiana Milano, 1kg

Cafea boabe Tosteria Italiana Milano, 1kg

Name: Cafea boabe Tosteria Italiana Milano, 1kg
Brand: Tosteria Italiana
SKU: C1712
Price: 82.99 RON
Availability: InStock
Rating: 5 (1 reviews)

Tosteria Italiana

1 Review

82,99 RON

In stoc

Durata de livrare: 1-2 zile lucratoare

Limita stoc

Adauga in cos

Cod Produs: C1712 Ai nevoie de ajutor? 0742294600

Adauga la Favorite

LIVRARE RAPIDA Oriunde in Romania

Livrare oriunde in Romania gratuita la comenzi de peste 250 lei

PLATA ONLINE Plati securizate

Plata in rate Finantare 100% online

OFERTE SPECIALE Produse cu pret redus

Descriere
Caracteristici
Review-uri (1)
FAQ

Cafea Boabe Tosteria Italiana Milano (1kg): Amestec Rafinat de 90% Arabica si 10% Robusta cu Note de Ciocolata, Mirodenii Orientale si Flori de Migdal

Experimenteaza eleganta absoluta a culturii espresso-ului de faima mondiala cu Tosteria Italiana Milano 1kg. Acest amestec de cafea rafinat si elegant a fost selectionat cu rigurozitate din cele mai bune origini Arabica si Robusta pentru a obtine un espresso rafinat, aromat si sofisticat, precum orasul care ii da numele. Milano este recunoscut drept capitala stilului si a rafinamentului nordic italian, iar acest sortiment transpune perfect aceasta identitate intr-o ceasca de cafea cu un echilibru aromatic greu de egalat.

Sinergia Originiilor: O Reteta Secreta cu 90% Arabica Identitatea senzoriala complexa a acestui blend este conceputa special pentru palatele antrenate, care stiu sa aprecieze detaliile subtile:

Continut Premium (90% Arabica / 10% Robusta): Structura majoritara este compusa din 2 tipuri de cafea Arabica de inalta calitate, care aduc o dulceata innascuta si un buchet aromatic spectaculos.
Aportul Robustei (10%): Procentul mic, dar esential, de boabe Robusta selectionate are rolul tehnic de a ancora corpul bauturii si de a genera o cremozitate catifelata si densa.
Profil Aromatic Surprinzator: Fiecare extractie emana un miros patrunzator de mirodenii orientale si ciocolata, imbogatit subtil de dulceata aromelor de flori de migdal, oferind un gust curat, fin si extrem de memorabil.

Calitate Premium pentru Consumul Rezidential si Office de Elita Formatul de 1kg este perfect adaptat pentru cei care utilizeaza espressoare automate cu rasnita integrata sau sisteme manuale profesionale. Ambalajul de inalta calitate protejeaza boabele impotriva interactiunii cu oxigenul si lumina, elemente care ar putea degrada uleiurile volatile sensibile ale celor doua origini de Arabica. Alegand Tosteria Italiana Milano, te asiguri ca fiecare ceasca servita acasa sau la birou va pastra aceeasi aroma si cremozitate catifelata demna de un coffee shop exclusivist din inima Italiei.

Specificatii Tehnice:

Brand: Tosteria Italiana
Gama: Milano
Tip Cafea: Cafea boabe
Compozitie: 90% Arabica (compusa din 2 tipuri de cafea), 10% Robusta
Profil Gustativ: Rafinat, aromat, note de ciocolata, mirodenii orientale si flori de migdal
Textura: Cremozitate catifelata, corp mediu-fluid
Aciditate: Fina, nobila, perfect integrata
Compatibilitate: Espressoare automate, manuale, super-automate si rasnite premium
Cantitate: 1000g (1kg).

Descopera o experienta baristica complexa si un buchet aromatic de elita explorand selectia noastra de cafea boabe premium cu un continut ridicat de arabica.

Amestec Boabe: intre 50% si 99% Arabica

Prajire: Medie

Continut Cofeina: Cu cofeina

Note Cafea: Ciocolata, Migdale, Mirodenii

Intensitate: Medie

Aciditate: Medie

Corp: Mediu

Provenienta: Romania

Cantitate: 1 kg

Daca doresti sa iti exprimi parerea despre acest produs poti adauga un review.

Scrie un review

Achizitie verificata

Alexandru Stanculet, Acum 3 luni

Am cumpărat de mai multe ori , este o cafea gustoasa,prajire medie ,intensitatea mica, recomand

Raspunde

A fost util acest review?

1. Cum influențeaza raportul de 90% Arabica si 10% Robusta dinamica extractiei si dezvoltarea acelei cremozitati catifelate?

Proportia ridicata de 90% Arabica aduce o cantitate insemnata de uleiuri si lipide fine care tind, in mod normal, sa fluidizeze spuma unui espresso. Insa, introducerea strategica a fractiei de 10% Robusta actioneaza ca un stabilizator de retea coloidala. Boabele de Robusta livreaza un aport crescut de solide solubile si dioxid de carbon incapsulat, care combat efectul de spargere a bulelor cauzat de lipidele Arabicii. Rezultatul fizic este o cremozitate catifelata, microtexturata, extrem de fina si rezistenta.

2. Care este originea biochimica a notelor de mirodenii orientale si ciocolata prezente in Tosteria Italiana Milano?

Notele de ciocolata si mirodenii orientale se dezvolta in faza avansata a reactiilor Maillard si a degradarii Strecker din timpul prajirii. Cele doua tipuri de cafea Arabica utilizate in reteta contin precursori de carbohidrati si sulf care, sub o curba termica atent controlata, genereaza furanone si pirazine. Acesti compusi volatili sunt responsabili pentru accentele calde de cacao si tonurile picante, oferind acel espresso rafinat si aromat specific stilului de prajire din Nordul Italiei.

3. Cum se explica din punct de vedere senzorial si chimic dulceata aromelor de flori de migdal din acest blend?

Dulceata aromelor de flori de migdal provine din prezenta benzaldehidei si a anumitor esteri aromatici nativi din cele doua varietati de Arabica, cel mai probabil cultivate la altitudini mari si procesate prin metoda spalata (wet-processed). Aceasta metoda de post-recoltare conserva aciditatea nobila si compusii florali sensibili. Prajirea optimizata de Tosteria Italiana reuseste sa fixeze acesti compusi volatili inainte ca ei sa fie distrusi de temperaturile extreme, oferind o nota finala usor dulce si extrem de eleganta.

4. Prin ce se diferentiaza un amestec de tip „Milano” fata de blendurile traditionale din Sudul Italiei?

Sortimentele care adopta modelul orasului Milano se definesc prin rafinament si o abordare mai blinda a prajirii (Medium Roast). In timp ce Sudul Italiei prefera blenduri majoritar Robusta, foarte intunecate si amare, profilul Milano mizeaza pe o dominanta clara de 90% Arabica. Acest lucru se traduce printr-o aciditate fina, fructat-florala bine integrata, o corpolenta medie spre ridicata si un accent pus pe complexitatea aromelor subtile (flori de migdal, mirodenii) in detrimentul amărelii intense.

5. Ce parametri baristici de temperatura si curgere sunt recomandati pentru a pune in valoare cele doua origini de Arabica?

Pentru a extrage corect cele doua tipuri de Arabica fara a arde fractia de 10% Robusta, se recomanda o temperatura stabila a apei de 91°C - 92°C. Presiunea ideala este de 9 bari. Macinarea trebuie sa fie calibrata fin pentru a asigura un timp de extractie cuprins intre 25 si 28 de secunde pentru un brew ratio de 1:2. Acest profil impiedica sub-extractia notelor dulci si florale, asigurand totodata ca substantele celulozice grele din Robusta nu vor genera astringenta in ceasca.

Cum reactioneaza compusii aromatici ai acestui sortiment premium atunci cand este utilizat ca baza pentru Caffe Latte?

Datorita compozitiei de 90% Arabica, blendul Milano ofera o baza sofisticata si subtila. Atunci cand interactioneaza cu laptele cald, grasimile lactate vor tinde sa imbrace notele delicate de flori de migdal, insa notele de ciocolata si mirodenii orientale vor strapunge microspuma. Rezultatul intr-un Caffe Latte va fi o bautura extrem de fina, cu o dulceata naturala pronuntata, unde interactiunea dintre lactoza si esterii cafelei va genera un gust catifelat, cremos si foarte echilibrat.

Produse similare