Care este cel mai bun lapte pentru Cappuccino și Latte

Cappuccino și Latte sunt două dintre cele mai populare băuturi de cafea din lume și ambele se prepară folosind espresso și lapte. Cu toate acestea, diferența dintre cele două constă în cantitatea de lapte și spumă folosită. Un cappuccino constă, de obicei, în părți egale de espresso, lapte fierbinte și spumă, în timp ce un latte are mai mult lapte și mai puțină spumă. Așa cum era de așteptat, calitatea laptelui utilizat în aceste băuturi poate avea un impact semnificativ asupra gustului, texturii și aspectului produsului final, astfel că ne-am propus să descoperim cele mai bune variante.

Lapte de vacă

Acesta este cel mai frecvent utilizat tip de lapte în cappuccino și latte. Este accesibil din toate punctele de vedere, ceea ce îl face o alegere populară atât pentru cafenele, cât și pentru acasă. Laptele de vacă este alcătuit din apă, grăsime și proteine, iar conținutul de grăsime determină bogăția și cremozitatea. Laptele integral, care are un conținut mai mare de grăsime, este utilizat în mod obișnuit în latte, pe când cel degresat, cu un conținut mai mic de grăsime, este adesea utilizat în cappuccino.

Lapte de soia

Este o alternativă populară la laptele de vacă pentru cei care au intoleranță la lactoză sau care urmează o dietă vegană. Se obține din boabe de soia și este bogat în proteine, ceea ce îl face un substitut potrivit pentru laptele de vacă în cappuccino și latte. Cu toate acestea, laptele de soia are o aromă distinctă pe care unele persoane o pot considera neplăcută și este posibil să nu facă spumă la fel de bine ca laptele de vacă.

Lapte de migdale

Laptele de migdale este o altă variantă care merită avută în vedere, fiind obținut din migdale și apă. Are o aromă de nucă pe care unii oameni o găsesc atrăgătoare și este mai puțin gras și caloric decât laptele de vacă. Laptele de migdale poate fi folosit în cappuccino și latte, dar este posibil să nu facă o spumă la fel de intensă ca laptele de vacă și să aibă o textură mai subțire.

Lapte de ovăz

Laptele de ovăz este o alternativă relativ nouă, făcută din ovăz și apă, cu o textură cremoasă și o aromă ușor dulce, ceea ce îl face o alegere populară pentru latte. Laptele de ovăz spumează bine, ceea ce îl face un înlocuitor potrivit pentru laptele de vacă, însă este posibil să nu aibă la fel de multe proteine ca laptele de vacă sau cel de soia, ceea ce poate avea un impact asupra produsului final.

Lapte instant

Laptele instant este ideal pentru prepararea băuturilor pe bază de cafea și este adesea folosit în cafenele la prepararea specialităților: cappuccino, latte macchiato sau café latte.

Dacă ești un împătimit al băuturilor pe bază de cafea, atunci la Caffeonline te așteptăm cu numeroase surprize. Te așteaptă o gamă variată de produse de înaltă calitate pe care merită să le descoperi și care, cu siguranță, îți vor face viața mai plăcută. Te invităm să te bucuri de un Cappuccino sau un Latte care, fără îndoială, se va ridica la nivelul așteptărilor sau chiar le va depăși!