Espressorul Moka reprezintă un espressor de aragaz care folosește presiunea aburului pentru a extrage cafeaua din boabele măcinate. Presa franceză, pe de altă parte, este o metodă de preparare manuală care folosește un piston pentru a presa cafeaua printr-un filtru din metal sau nailon. Ambele metode produc o cafea bogată, corpolentă și foarte concentrată, dar fiecare are propriul profil de aromă unic.
Profilul de aromă al cafelei obținute la espressorul Moka
Acesta este cunoscut pentru profilul său de aromă puternică și îndrăzneață, lucru care se datorează presiunii ridicate folosite pentru a extrage cafeaua, ceea ce duce la o infuzie mai concentrată. Aroma este deseori descrisă ca fiind amară, fapt care poate fi atenuat prin utilizarea boabelor de cafea proaspăt prăjite și de înaltă calitate. Se savurează cel mai bine sub formă de shot sau în cantități mici, deoarece concentrația mare de cafea poate fi prea mult pentru unii.
Profilul de aromă al presei franceze
Presa franceză, pe de altă parte, este cunoscută pentru aroma sa fină, corpolentă, bogată și cu un nivel scăzut de amărăciune. Acest lucru se datorează filtrului cu ochiuri de metal sau de nailon folosit pentru a presa cafeaua, ceea ce permite ca mai multe uleiuri și arome ale sale să fie reținute în preparatul final. Aroma cafelei obținute cu ajutorul presei franceze este deseori descrisă ca fiind netedă și moale, motiv pentru care este o alegere populară pentru cei care preferă o experiență mai blândă. Cafeaua obținută la presa franceză se poate savura în cantități mai mari, deoarece profilul de aromă netedă este mai puțin intens decât în cazul celei la espressorul Moka.
Timpul de preparare și ușurința de utilizare
Espressorul Moka aduce o metodă de preparare relativ rapidă și ușoară, majoritatea modelelor având nevoie de doar câteva minute pentru a pregăti o doză de cafea. Cu toate acestea, presiunea ridicată folosită pentru a extrage cafeaua poate fi puțin intimidantă pentru cei care sunt noi în această metodă de preparare. În schimb, presa franceză este o metodă de preparare manuală, care necesită ceva mai mult timp și efort pentru a fi pregătită. Pistonul trebuie să fie presat prin zațul de cafea, ceea ce poate dura până la câteva minute. Cu toate acestea, natura manuală a procesului de preparare poate fi văzută ca un aspect pozitiv de către cei care se bucură de ritualul preparării manuale.
Dacă ești în căutarea unor produse de înaltă calitate, atunci Caffeonline este locul ideal către care te vei putea orienta. Te așteptăm cu o gamă foarte variată și nu trebuie să faci compromisuri pentru că ai certitudinea că vei găsi mereu ceea ce ai nevoie.
