Cafea Boabe
Afiseaza: 313-325 din 325 produse
Filtre
Cafea boabe Costa Bright Blend, 1kg
FAQ
De ce este mai bună cafeaua boabe decât cea măcinată?
Cafeaua boabe își păstrează proprietățile organoleptice mult mai mult timp. În momentul în care boaba este măcinată, suprafața de contact cu oxigenul crește exponențial, iar aromele volatile încep să dispară în câteva minute. Măcinând boabele chiar înainte de preparare, obții o băutură mult mai bogată în gust și cofeină.
Cum se depozitează corect cafeaua boabe după deschiderea pachetului?
Cei mai mari inamici ai cafelei sunt oxigenul, lumina, umiditatea și căldura. Recomandăm păstrarea boabelor în pachetul original, închis cu o clemă și pus într-un recipient etanș, la loc uscat și răcoros (dar nu în frigider!).
Ce înseamnă dacă boabele de cafea sunt uleioase la suprafață?
Uleiul la suprafață apare de obicei la cafeaua cu prăjire intensă (Dark Roast) sau dacă boabele sunt mai vechi. Aceste uleiuri sunt cele care dau gustul intens, însă în espressoarele automate, boabele extrem de uleioase pot necesita o curățare mai frecventă a râșniței.
Ce cantitate de espresso pot obține dintr-un pachet de 1kg de cafea boabe?
În medie, pentru un espresso se folosesc între 7g și 9g de cafea măcinată. Astfel, dintr-un pachet de 1kg puteți prepara aproximativ 110 - 140 de cești de cafea.
Pot folosi cafea boabe "Vending" în espressorul de acasă?
Da, cu siguranță. Cafeaua boabe din gama Vending este foarte robustă și oferă o cremă excelentă. Este ideală pentru cei care preferă un gust mai tare și mai puțin acid, fiind adesea mult mai accesibilă ca preț.
Cum influențează altitudinea de cultivare gustul boabelor?
Boabele Arabica cultivate la altitudini mari (peste 1200m) tind să aibă o densitate mai mare și o aciditate mai rafinată, cu note fructate. Boabele cultivate la altitudini mai joase sunt adesea mai corpolente și mai dulci.
Care este diferența dintre prăjirea medie și cea intensă la cafeaua boabe?
Prăjirea medie păstrează caracteristicile de origine ale boabelor (note florale, fructate). Prăjirea intensă (tipic italiană) aduce în prim-plan note de ciocolată amară, caramel și fum, fiind ideală pentru espresso-ul clasic.
De ce unele pachete de cafea boabe au o supapă rotundă?
Aceea este o valvă unidirecțională. Ea permite dioxidului de carbon (eliberat natural de cafeaua proaspăt prăjită) să iasă din pachet, dar împiedică oxigenul să intre, prevenind astfel râncezirea boabelor.
Există cafea boabe fără cofeină?
Da, pe caffeonline.ro avem și variante de cafea boabe decofeinizată. Acestea trec prin procese naturale de eliminare a cofeinei (cu apă sau CO2), păstrând totuși profilul gustativ al cafelei clasice.
Care este cea mai bună cafea boabe pentru cappuccino?
Pentru băuturile cu lapte, recomandăm amestecurile de cafea boabe care conțin cel puțin 20-30% Robusta (cum este Lavazza Super Crema). Acestea au "corpul" necesar pentru a se simți aroma de cafea prin densitatea laptelui.
Suport clienti Luni - Vineri 9:30 - 16:00 (pentru apeluri telefonice)
0742294600 contact@caffeonline.ro